台南晶英酒店推出三款中秋月餅禮盒傳統餅香與法式甜味相互輝映,提早預訂可享85折起超值優惠!
更新日期:2015-07-30 10:35:28     台南晶英酒店 報導
 
以發揚在地文創為己任、屢屢在餐飲服務方面展現多元人文風情的台南晶英酒店,為了迎接中秋佳節的到來,一次推出三款月餅禮盒宴饗饕客,包含饒富東方情調的「南城月」和「隱秋川」為傳統廣式月餅,以及融合法式手藝、採用大量在地食材的「月落荷塘」莫爾勒法式月餅,期望以傳統中式與創意西式多層次的美味,與大家共度中秋。提早預訂任一款傳統廣式月餅禮盒、還可享85折起早鳥優惠!
 
台南晶英酒店所推出的三款月餅分為東、西式兩種口味,緊扣東方意象與台南情懷的「南城月」與「隱秋川」兩款月餅口味相同,但包裝與大小則是各異其趣,「南城月」禮盒以書院作為發想,設計為具有台南意象之櫺格書盒,「隱秋川」禮盒則以文昌筆盒的概念與文房水墨結合,傳遞府城文風與深刻的文化內涵。兩款禮盒的口味同為烏豆沙蛋黃、蓮蓉蛋黃、蔓越莓果粒、魯肉豆沙、香橙杏桃以及紅茶香橘等六款,採用古法熬製的紅豆、頂級湘蓮所製成的蓮蓉、農場直送的新鮮蛋黃,古坑的鮮甜柳丁與土耳其天然杏桃乾、新鮮豬後腿肉、南投魚池的頂級阿薩姆紅茶、獨家蜜釀的橘絲…等健康且頂級的食材,加上細緻的工法,經典台灣味,誠意十足! 
 
限量推出的「月落荷塘」則著重創意並融入異國風味,由台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫(Delcourt Laurent)親自設計,選擇法國著名甜點熔岩蛋糕,又名心太軟的莫爾勒(Mœlleux)為雛型,打造成獨一無二且具有東西方意象的法式月餅。主廚雖然是以西點手法進行烘焙,但大量融入台南在地食材與元素,例如:白河蓮子、玉井芒果、安定黑芝麻、台南9號花生、東山咖啡、荔枝和龍眼等,獨具特色的莫爾勒法式月餅搭配台南奉茶茶莊出品的精選台灣貴妃茶,打造出交織茶甘與餅香的圓滿中秋。
 
此外,「月落荷塘」在包裝意象上也強調東西方文化的交會,想像入秋的荷塘殘葉點點,水中流淌著牙色的月映,如莫內的睡蓮般,靜靜入眠,一把花謝後的蓮子、入秋前採集的花蜜,輕柔地包進餅裡,晚風蕩漾的園裡,醞一把小火,在星塵下沏壺茶,佐一片月光!
 
以上三款月餅禮盒即日起開始對外販售,「南城月」每盒1,280元、「隱秋川」每盒780元、「月落荷塘」莫爾勒法式月餅則為1,680元,9月26日前皆可於台南晶英酒店各餐廳訂購。針對前述兩款廣式月餅禮盒,8月12日前預購並付款者,可享85折破盤優惠,8月13日到9月16日訂購享9折優惠,大量採購則另提供超值方案!取貨日為訂購日後三天,主廚創意款「月落荷塘」限量500組,恕無折扣。
 
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圖文:台南晶英酒店提供




 
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