虱目魚要「青」吃「透早」
更新日期:2016-06-14 12:27:35     大口吃大口玩台南 報導
虱目魚要「青」吃「透早」
鹹粥,可是不少台南在地人的早餐,一大早能吃得這麼豐盛魚料理,因為台南是虱目魚的盛產地!

這家早上六點半開到晚上十點,位於公園南路上的【阿憨鹹粥】每天凌晨現撈現殺「魚骨熬湯最新鮮,魚湯最營養。」一大早用虱目魚骨熬湯,現撈仔尚青!鮮味夠!原味吃的到甜味。

綜合虱目魚粥NT.120
魚粥裡有[魚肚][魚肉][鮮蚵]
魚肚很嫩Q,蚵阿飽滿,魚肉口感扎實,而且魚湯真的很鮮甜,喝起來滿滿的魚味,完全不會腥,配上油條尾韻°還有一抹油香味。

虱目魚皮NT.40
原味魚皮+特調醬汁,魚皮是帶一點魚肉的魚皮,魚皮交界處的膠質QQ的很棒,配上特製的醬汁味道更勝一籌!

虱目魚腸NT.50
以魚骨湯水煮,起鍋再淋上醬汁,魚腸吃起來真的脆口,魚肝鮮美入口極化,魚腸要很新鮮,才能原味呈現!

虱目魚頭NT.40(三顆)
每一顆魚頭都吸附了滿滿的魚湯精華,吃魚頭先從兩頰的肉下手,再用舌頭一抿~魚骨頭馬上化開,尤其是魚眼睛,真的會讓人越吃越癮。

阿憨鹹粥
聯絡電話:06-2218699
營業時間:06:30~22:00
地址:台南市公園南路169號
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